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Dettaglio annuncio cuoco capo partita
CASTIADAS
 
Dati dell'annuncio di lavoro
05/08/2021
1500021211000000000201607
31/08/2021
 
Annuncio Borsa Lavoro con attivitą di preselezione ASPAL
Profilo professionale ricercato
2
cuoco capo partita
Si
Cuoco capo partita
Cuoco responsabile di una specifica area operativa in cucina: primi piatti, secondi piatti, piatti freddi, antipasti, salse. Provvede alle preparazioni dei piatti con il supporto di un aiuto cuoco, organizza le fasi di preparazione del cibo, mettendo in atto tecniche e regole di produzione culinaria, garantisce la qualitą delle preparazioni, sovrintende la pulizia di ambienti e attrezzature.
E' richiesta esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente maturata in strutture **** e/o villaggi di grandi dimensioni con servizio a buffet.
Requisiti richiesti
Titolo di studio
LICENZA MEDIA
Descrizione del titolo di studio
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Nessuna lingua straniera inserita
Iscrizione ad albi e ordini professionali
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Ottima capacitą di gestione della partita e attenzione alla presentazione del piatto Conoscenza delle tecniche di lavorazione delle materie prime e della normativa HACCP Capacitą organizzative e di gestione di elevati carichi di lavoro Buone doti comunicative e attitudine a lavoro di squadra in brigate di medie e grandi dimensioni
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Diploma di istruzione secondaria superiore e/o Diploma di qualifica professionale conseguito nel settore alberghiero
 
Competenze
Nessuna competenza inserita
Condizioni lavorative offerte
CASTIADAS
LAVORO A TEMPO DETERMINATO
Stagione estiva 2021
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FULL TIME
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L'azienda offre vitto e alloggio, inserimento immediato presso struttura alberghiera **** con possibilitą di crescita professionale.